plockmat

 

Mingelmat

kanapéer till drinken välj mellan 3st 99kr 5st 165kr per person

 

•Toastbröd räkor, dill och majonnäs (G)

•Laxtartar på kavring (G)

•Getost med fikon (G) (V)

•Toastbröd med löjrom och crème fraiche (G) (L)

•Peppargravad laxrulle med pepparrot och dill (G)

•Liten råraka toppad med kantarellpesto (V)

•Avokadotimbal på pumpernickel (G) (V)

•Grillad rotselleri med wasabikräm och pickad rödlök (V)

•Rågbröd med Renstek med pepparrot (G)

 

•Köp till ostbricka

Pris per person 40kr

normas delikatesstallrik inklusive, bröd

 

•Lapplandsröra på varmrökt röding

•Tomat- och mozzarella spett (L) (V)

•Limegravad lax med körvelcrème

•Västerbottenpaj med romkräm (G) (L)

•Kycklingspett med BBQ sås

•Brieost (L)

•Fläskfilé av gårdsgris med glace

•Hembakt focaccia (G)

 

Pris per person 185 kr

 

Vegetarisk delikatesstallrik inklusive, bröd

 

•Slider med qourn, wasabikräm och picklad lök (G) (V)

•Mozzarellastick med pesto och cocktailtomat (L) (V)

•Vietnamesisk kryddig vegetarisk vårrulle med sweetbasil (G) (V)

•Krudité i glas, salsa verde (V)

•Liten råraka toppad med kantarellpesto (V)

•Västerbotten- och potatisfrittata (L) (V)

•Rågbröd med getost med fikonmarmelad (G) (V)

 

Pris per person 185 kr

 

Köp till dessertbuffé

 

•Chokladmousse

•Tigerkaka

•Morotskaka

•70%Choklad

 

Pris per person 65kr

 

 

Brainfood buffe

 

•Fullkornbars, whole grains (V)

•Rawfoodbars. Nötter och frön (V)

•Avokado shot (V)

•Glas med bönor, frön, spenat (V)

•Shot pomegranate juice (V)

•Raw food bollar. Mörk choklad (V)

•Brainberries, dessert i glas ( blåbär) (V)

'

Pris per person 185 kr

 

Mingel buffé

 

•Grillat kycklingspett med rostad sesamdipp på litet fat

•Nori-maki med avokado, gurka & chilimajo

•"gubbröra" på rågbröd (G)

•Lime, chilimarinerad lax

•Sliders med dressing, tomat och sallad (G)

•Rimmad oxbringa med senapsslaw och kavringskrutonger (G)

•gurksallad med räkor och koriander i glas

•Bakad plommontomat med buffelmozzarella och basilikadressing (L) (V)

•Rostade betor med getost och pinjenötter i glas (L) (G)

•Krämig färskpotatissallad med senap, dragon och primörer (V)

•Melonsallad med tomat, rödlök, gurka, mynta & citron (V)

•Rabarberpaj (G) (L)

 

Pris per person 280kr

 

COPYRIGHT © | ALL RIGHTS RESERVED

PRIVACY STATEMENT | TERMS & CONDITIONS